CANCEL

ABOUTPROJECTSLAGOON ♥CONTACT

Recept na jednu z Omáček bez domova: příběhy od žen bez domova z pouliční kuchyně Jako Doma -> textová analýza-> překlad slov do ingrediencí -> opensauce magic algoritmus -> omáčka -> stánek!
///
One of the Homeless Sauce recipes: story by a homeless woman, cooking in the street kitchen Jako Doma -> text analysis -> words to ingredients translation -> open sauce magic algorithm -> sauce -> street stall!

Recept na jednu z Omáček bez domova: příběhy od žen bez domova z pouliční kuchyně Jako Doma -> textová analýza-> překlad slov do ingrediencí -> opensauce magic algoritmus -> omáčka -> stánek!

///

One of the Homeless Sauce recipes: story by a homeless woman, cooking in the street kitchen Jako Doma -> text analysis -> words to ingredients translation -> open sauce magic algorithm -> sauce -> street stall!

Omáčky bez domova - vaří Jako doma a HotKarot

Ve středu 23. dubna 2014 od 11. 30 do 14. 00 na pražském Farmářském tržišti na Jiřáku vaří kuchařky bez domova z projektu Jako doma, mrkve v rohlíku s digitální omáčkou. 

Recepty na omáčky vznikly na základě sepsaných životních příběhů těchto žen, které se v určité fázi jejich života z různých důvodů ocitly na ulici. Speciální příběhové recepty pro kuchařky bez domova vytvořila skupina HotKarot, která s konceptem digitálních omáček pracuje již několik let, a pravidelně je servíruje ke svému originálnímu pokrmu, mrkvi v rohlíku. Základním principem těchto receptů je textová analýza určitého textu, jehož slova jsou prostřednictvím algoritmu převedena na jednotlivé ingredience finální omáčky. Spojením projektů Jako doma a HotKarot se tak na pražské alternativní gastro scéně zrodila nová forma synergie, využívající nové technologie ke společensky angažované / prospěšné činnosti.  

Pavel Mauer ve vysílání Radiožurnálu pronesl: „Do nudného fast foodového repertoáru se pomalu, plíživě, ovšem s rozjasněným úsměvem vkrádá neuvěřitelná gastronomická delikatesa HotKarot. Žádný párek v rohlíku, ale mrkev v rohlíku. To je přece úplná kulinářská revoluce!“ Jelikož se ženy z Jako doma soustředí na vegetariánská jídla a boření stereotypů, byla spolupráce obou gastro projektů nasnadě.

image

Své životní příběhy zomáčkovalo už jedenáct kuchařek bez domova, spolu s nimi své historky sepsaly i členky skupiny Cancel, která je autorem projektu HotKarot – mrkev v rohlíku. Všechny tyto kuchařky se tedy ve středu 23. dubna potkají u jednoho společného kolaborativního stánku, kde budou mít návštěvníci možnost najíst se a zároveň u toho zjistit, jak vlastně chutná život na ulici.

Ten kdo chce zjistit, jakou příchuť má jeho vlastní životní příběh, jej zároveň může sepsat a poslat na adresu hotkarot@cancel356.cz. V odpovědi obdrží odkaz na svou vlastní omáčku k mrkvi v rohlíku, vygenerovanou z jeho vlastních dat. Ti nejrychlejší budou moci omáčky podle vlastích receptů ochutnat i přímo tržišti. „Každých čtrnáct dní ve středu hostíme návštěvníky farmářského trhu vegetariánským obědem. Mrkev v rohlíku a omáčka s příběhem přináší další radost do práce Kuchařek bez domova,“ říká Alexandra Doleželová z Jako doma.

Vzniklé omáčkové recepty budou postupně shromažďovány v online receptáři opensauce.cz. Lidé si pak budou moci své i cizí životy uvařit a strávit i v klidu svého domova – ať už je to kdekoliv. „Mrkev se postupně dostává na ulici jako plnohodnotná a legální součást kuchyně.  Máme z toho radost,“ říká Tereza Lišková z HotKarot. Pouliční vaření, zaostřeno na ženy bez domova a mrkev v rohlíku s datovou omáčkou, vyráží s kůží na trh. Nový receptář omáček překračující prahy našich domovů a ulic se otevírá.

Read More

Omáčky bez domova > vaří JAKO DOMA & HotKarot

23. 4. 2014, Farmářské trhy na Jiřího z Poděbrad v Praze 

» Zomáčkuj si příběh svýho života « podobně jako MaTerie

mrkve dělaj vlny / HotKarot v pořadu Kreaton na rádiu Wave / 31. 3. 2014 

"Vkrádá se k nám neuvěřitelná delikatesa. Mrkev v rohlíku!"

- sobotní glosa Pavla Maurera o mrkvi v rohlíku na Radiožurnálu / 12-04-2014

"vnější max 6, ideál 5, 5
vnitřní 4
přeložená cedulka 1,5 * 0,8"

-

revoluce v módním průmyslu se blíží / it’s coming soon! SKVRŇ.

14 - 16 iunie > jedeme na Bukurešť <3 

HotKarot a OpenSauce je interaktivní stravovací experiment, který přináší vegetariánskou podobu párku v rohlíku. Namísto párku najdete v rohlíku vařenou mrkev smáčenou v kolektivně stvořené omáčce, které říkáme OpenSauce. OpenSauce vzniká nepřímo skrze technologie a digitální otisk lidí a mrkví. Ingredience OpenSauce mícháme ze syrových dat, z barev, zvuků, slov, nálad, příběhů nebo elektrického odporu zeleniny. Strávníci a kuchaři se stávají součástí vzniku omáčky, ať vědomě či nevědomě.


Během Street Delivery festivalu si díky pozvání Českého centra budeme hrát s generátorem omáček OpenSauce a budeme vymýšlet nové interakce spojené s jídlem, lidmi a stroji. Stánek HotKarot a OpenSauce se stane pouliční laboratoří otevřenou strávníkům, kteří si budou moci škrábat mrkve a vařit omáčky ze svých vlastních dat, případně jimi budou moct nakrmit ostatní lidi. Budeme si navzájem vyprávět příběhy, hrát si s elektrickým odporem mrkví, hlučet a hlavně všechno to sníme. Každý může být součástí naší mrkvové vlny.

HotKarot & OpenSauce is an experimental and interactive food design, created around the idea of veggie alternative to hotdog. A cooked carrot is stacked into a bread roll and topped with a collaboratively created sauce - the so called OpenSauce. The OpenSauce is always technologically mediated, taking an advantage of open source code as well as a collective power of cyber crowd. All the ingredients of HotKarot & OpenSauce snack are approached as raw data; the cooking is crowdsaucing. We make sauces from colors, noises, words, moods, stories or even from bioelectric waves of vegetable. The diners always intervene in the creation process: sometimes consciously contributing, sometimes completely unaware that they are being involved.

Due to the invitation of Czech Centre in Bucharest - within the Street Delivery festival we are going to play with the OpenSauce generator and create some small food hacks. The The HotKarot & OpenSauce stall will be a street-food lab  open to contributions from the visitors, who will be invited to peel carrots and cook sauces from their own data and eventually feed them to someone else. Together we will share stories, play with bioelectric resistance of carrots, make a lot of noise, and most of all, we will eat it all. Anyone will be able to touch the carrot and become a part of fresh carotene flow.

zeptej se mě na něco prosím!

mě to taky nezajímá, ale o to tady nejde…

 

v principu ten kód vybudí interakci.

jako fakt?

haha, ne.

 

v jaké poloze čtete náš časopis?

pověsim se hlavou dolu za futra v zasedačce a držim se za rozkrok.

 

včera na rohu někdo brečel a rval ze sebe šaty.

řek sem si, že to asi bude buzz,

tak sem se na to radši vysral.

 

..hele, mně asi krvácí oko..

to je přece úplně jedno

tak si toho nevšímej.

interakce s pořadateli festivalu Proudy Digital - přes QR kódy, samozřejmě.

——

our interaction with organizers of Proudy Digital festival - over QR codes, of course. 

intervention into an intervention. mixed media, Berlin 2014. bioplastics hybridization / speculative transspecies ecosystem /gaugin 3.0. by Tereza Cancel &amp; MaTerie Cancel

intervention into an intervention. mixed media, Berlin 2014. bioplastics hybridization / speculative transspecies ecosystem /gaugin 3.0. by Tereza Cancel & MaTerie Cancel